“Casalicchio OP” kooperative Gesellschaft mbH ist vor kurzer Zeit gegruendet worden, d.h. im Juni 2006, auf Grund des gesellschaftlichen Geistes von 7 der aeltesten und wichtigsten Obst und Gemuese Groshaendler im Bereich von Polignano a Mare.

Der operative Sitz ist sehr gut mit dem hauptsaechlichen Verkehrsnetz verbunden und besteht aus einem Hauptsitz von ca 2.800 m2 bedeckter Flaeche, Kuehllager  mit einer gesamten Lagerkapazitaet von mehr als 6.000 m3, Kuehlwagen und eine Anlage  zur Vorkuehlung  und  Desinfektion der Produkte, bekannt als hydro-cooling.

Z.Z. ist die Produktionsflaeche der gesamten Gesellschaft CasalicchioOP ca 130 Ha.

Jedenfalls, um eventuellen Mangel an Produkt zu beheben, arbeitet die OP mit alt eingesessenen Lieferanten zusammen, die durch praezise microbiologische Analysen und Restanalysen monitoriert werden, um auch fuer diese Produkte eine voellige hygienische und phytosanitaere Reinheitzu garantieren.